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Corea del Sur registra 3.417 casos de infección por salmonela hasta septiembre
La Agencia de Control y Prevención de Enfermedades de Corea (KDCA) informó que entre la primera y la semana 37 del año, hasta el periodo comprendido entre el 6 y el 12 de septiembre, se contabilizaron 3.417 pacientes con infección por salmonela.
Según los datos recopilados por 210 centros de vigilancia de infecciones gastrointestinales de categoría hospitalaria o superior en todo el país, la cifra supone un aumento del 14,8 % frente a los 2.977 casos registrados en el mismo periodo del año anterior.
Los contagios mantienen una tendencia al alza
Aunque el número total de pacientes con infecciones gastrointestinales en la semana 37 bajó a 755 desde los 788 de la semana anterior, la salmonela representa aproximadamente la mitad de las infecciones gastrointestinales bacterianas registradas en ese periodo.
En la semana analizada se notificaron 231 casos de salmonela, frente a los 223 de la semana anterior. Desde mediados de julio, los registros semanales se han mantenido en niveles de tres cifras.
La autoridad sanitaria pide precaución con los alimentos durante las festividades
La infección por salmonela es una enfermedad transmitida por agua y alimentos. Puede producirse al consumir agua contaminada o productos como huevos, leche, carne y alimentos procesados que no hayan sido cocinados suficientemente.
Los síntomas principales incluyen dolor abdominal, fiebre, vómitos y diarrea. Habitualmente, los pacientes se recuperan en un periodo de entre cinco y siete días. La KDCA advirtió que durante los periodos festivos aumenta el riesgo debido a la preparación de numerosos platos que suelen compartirse entre varias personas.
La agencia recomendó mantener refrigerados los alimentos y las materias primas, cocinar bien los huevos y lavar las manos con jabón durante al menos 30 segundos después de manipularlos. También indicó que los huevos y la carne deben cocinarse completamente hasta el interior, y que los alimentos preparados deben consumirse preferentemente de inmediato o conservarse a una temperatura adecuada.
Un funcionario de la KDCA señaló que las personas con síntomas como diarrea o vómitos deben acudir a un centro médico cercano para recibir atención. Además, pidió informar de inmediato a las autoridades sanitarias si dos o más personas presentan síntomas similares tras consumir la misma comida.
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